keskiviikko 6. lokakuuta 2010

Muutoksen hakua.

Tänään jätin kutileet syrjään. Aamupäivällä lähdin vesijumppaan ja katsomaan ystävääni palvelutaloon. Nälkäkin jo oli, kun palasin kotiin. Etsin Yaelianin ohjeen kesäkurpitsa - tofu pihveistä. Tämä ruoka valmistuu nopeasti, pihvien paistuessa kukkakaalit kypsyvät.

Näitä pihvejä olen jo kerran aikaisemmin tehnyt. Nyt muutin vähän ohjetta, laitoin vähän auringonkukansiemen- ja seesaminsiemenjauhetta pellavansiemenjauheen lisäksi, ruokalusikallinen kutakin jauhetta. Jauheet tein Bamixin myllyllä.

Viimekerralla Tukholmassa käydessämme löytyi kirpparilta tällainen kätevä raastin. Sen alaosa on kippo, jonne raastetut ainekset putoavat. En ole tuollaista aikaisemmin nähnyt. Minulla on aikaisemmin ollut sellainen tötterön muotoinen raastin, mutta sitä en paljoa käyttänyt, vaan kaivoin aina yleiskoneen kaapista. Tämä kiva raastin on helppo nakki, suitsait raastan, ainekset kulhoon ja kipon voi huuhtoa samantien takaisin hyllyyn.

Tämä minun uusi ruokailumuutokseni on sujunut oikein hyvin, ainoastaan yksi asia hiertää. Se on iltapäivätee, silloin olen tottunut syömään pullaa tai piirakkaa, joskus oikein huonoina hetkinä myös keksejä.

Tänään kokeilin sellaista uutuutta, joka maistuisi hyvälle, mutta ei sisältäisi vehnää ja sokeria. Meksikkolainen maissileipä tuntui kokeilemisen arvoisalta. Reseptin löysin netistä, perunajauhot korvasin Maizenalla ja jauhoihin lisäsin siemenjauhoja, jotka juuri olin jauhanut. Muutoin hyvä ohje, mutta liikaa rasvaa, minä kun hölväytän aina ruokaa laittaessani öljyä pannulle reilulla kädellä jo siitä saamme tarvittavan rasvamäärän päivittäin. Seuraavat maissileivät kokeilen ilman rasvaa, olisikohan partaäijäjogurtti hyvä korvike?

Hyviä näistä tuli, sipaisin eilen hankittua sokeritonta tyrni-
hyytelöä maissikakun päälle ja muutaman tyrninmarjan (kiitos marjoista, Anja) koristeeksi. Tuotekehittely vielä jatkuu.
Posted by Picasa

13 kommenttia:

  1. Otat muuten tosi hyvän näköisiä ruokakuvia, on pitänyt aikaisemminkin mainita siitä. Ihan lehtikamaa.

    VastaaPoista
  2. Molemmat syötävän herkullisia jo kuvissa. Nam-nam.

    VastaaPoista
  3. Kesäkurpitsapihvisi näyttävät hyvältä! Minullakin on muuten Bamix,tosi vanha,70-luvulta,jonka olen perinyt,mutta se toimii loistavasti.Mylly tosin meni rikki joskus kauan sitten,pitää hankkia uusi.
    Tosi kiva kuulla,että ruokaremonttisi sujuu hyvin.Minäkin olen onnistunut laihtumaan karppikuurin aikana.Kiva tuo raastin:-)

    VastaaPoista
  4. Hannele,
    noin sitä vaan saa hyvää syötävää ilman sokeria ja vehnääkin. :)

    SusuPetal,
    kiitos ihanainen blogiystävä.

    anja,
    hyvin maistuivat.

    Yaelian,
    minulla on nyt jo toinen Bamix menossa, ensimmäinen kesti 40 vuotta, sitten moottori uupui. Nyt en ajattele ollenkaan kiloja, vaan yritän totutella uudenlaisiin ruokiin. Uskon, että painokin siinä samalla asettuu paremmille lukemille, ajatellen tuota sydäntä. Ainakin tänään tuntuu hyvältä.

    VastaaPoista
  5. Unelma, miten tarmokas sinä oikein oletkaan! Minä en viitsisi! Onnea silti elämäntaparemontillesi♥

    Minäkin juon joka iltapäivä ison mukillisen teetä ja sen kanssa totta totisesti tekee mieli jotain. Onneksi en karppaile, mistä gynekologini minua jo varoittikin, vaikka en ole edes aikeissa, niin nautin teen kanssa saksalaista dieettikeksiä, joka on sokeritonta. Se on ilm tarkoitettu diabeetikoille ja ostan sitä Prismasta. Valmistaja Coppenrath, Nimi: Diätgenuss/Vanille Cookies.

    Ystäväni, joka on sydäntautien erikoislääkäri, sanoi, että jos kaikki noudattaisivat diabeetikkojen ruokasuosituksia, sairaudet puolittuisivat. Todenperää en tiedä.

    VastaaPoista
  6. Leena Lumi,
    en minäkään karppaile, mutta heidän ruokaohjeitaan kannattaa hyödyntää tarpeen mukaan.
    Kiitos tuosta keksivinkistä, ehkä ostan niitä sitten, kun maissikakut alkavat tökkiä. :)))

    VastaaPoista
  7. Ai, että kun onkin hyvän näköistä, ihan nälkä tuli kuvien takia!Nami!

    VastaaPoista
  8. Ihailen reippauttasi ja tarmokkuuttasi!
    Herkullisia ruokia oletkin saanut aikaiseksi. Nam nam!
    Ja nuo pikku töppöset ja sukkaset, joita neulot ovat aivan hellyttävän ihania.- Menevät tosi tarpeeseen.

    VastaaPoista
  9. Herkullista ja hyvännäköistä ruokaa. Olet näköjään myös oiva kokki.

    VastaaPoista
  10. Harakka,
    kyllä hyvää ruokaa saa aikaiseksi ilman lihaakin. En ole kasvissyöjä, mutta mielelläni keventelen ruokalistaamme.

    ida,
    niitä pikkuisia on niin kiva kutoa.

    arleena,
    kokintaidoillani en voi kehuskella, olen kuitenkin innokas kokeilemaan ja oppimaan uutta.

    VastaaPoista
  11. Täälläkin pitäisi keventää! Kiva raastin. Ihania nuo nallukat (joita täytyykin mennä katsomaan) Hienoja sukkia ja tossuja olet kutonut!:)

    Paula

    VastaaPoista
  12. Piuza,
    noita nallukoita kannattaa tutkia oikein ajan kanssa, niissä on niin paljon ihania yksityiskohtia. :)

    VastaaPoista